Nos Formules MENUS à la Carte

CARTE JUIN – JUILLET – AOÛT 2025

Nos Suggestions :

* Pressé de Foie Gras de Canard, Façon Grand-Mère
(Origine Sud-Ouest) – 16€  (1, 2, 4, 7)*

* Gaspacho de Tomate, Burrata, Pétales de Jambon
de Porc Noir de Bigorre – 17€ (1, 2, 4, 7, 8, 11)*

* Tartare de la Mer, Vinaigrette aux Agrumes
et son Pain de Campagne Grillé – 21€ (1, 2, 4, 7, 8)*

* Rillette de Truite Saumonée aux Fines Herbes,
Pain Toasté – 16€  (1, 3, 7)*

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* Dos de Poisson selon les Caprices de la Mer, Jus de Homard,
Légumes du Marché – 21€  (1, 2, 4, 7, 8)*

* Poêlée de Homard Bleu Flambé au Cognac, Petit Jus réduit
et Légumes de Saison – 31€  (1, 2, 4, 7, 8)*

* Filet de Canette, Sauce Vigneronne et Légumes du Marché
(Origine France) – 21€ (1, 3, 7)*

* Noisette d’Agneau Rôti Beurre Salé, Petit Jus,
Poêlée de Pommes Mitrailles (Origine Sud-Ouest) – 29€ (1, 3, 7)*

* Filet Mignon de Veau, Saveur Occitanie, Sauce Morilles
et ses Légumes du Marché (Origine Française) – 29€ (1, 3, 7)*

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* Assiette de Fromages Affinés,
Accompagnés de Confiture de Cerises Noires – 11€ (1, 3, 5, 7, 8)*

* Mille Feuilles aux Pêches revisitées,
Sorbet Plein Fruit – 12€  (1, 3, 5, 7, 8)*

* Chouquettes Façon Profiteroles,
Sauce Chocolat Grand Cru – 12€  (1, 3, 5, 7, 8)*

* Vacherin aux Fruits Rouges,
Poivre de Tasmanie – 11€ (1, 3, 5, 7, 8)*

* Palette de Sorbet ou Glace du Moment
de Notre Chef Pâtissier – 11€  (1, 3, 5, 7, 8)*

*(Repères des Allergènes)
Nous Mettons à votre Disposition la Liste des Allergènes (DGCCRF)

Tous les produits qui vous sont servis, sont  travaillés avec le plus grand respect,  dans l’intention de vous satisfaire

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