PÉRIODE NOVEMBRE – DÉCEMBRE 2022 / JANVIER 2023
LA BOUTIQUE DU DÉLICES DES PAPILLES EST OUVERTE
DU MERCREDI AU SAMEDI
DE 7H00 à 20H00
LE DIMANCHE
DE 7H00 à 16H00

Nos Bûches :

4 /6 Personnes 18€  –  8/10 Personnes 35€  –  12/14 Personnes 45€

• La Pabana : Biscuit Meringué, Bavaroise et Insert aux fruits exotiques.
• l’Originale : Ganache Ivoire au Basilic, Bavaroise Fruits Rouges au poivre de Tasmanie.
• La Prestige : Chocolat Dulcey, Poire, caramel beurre salé.
• La Craquante aux Trois Chocolats Valrhona.
• La Piña Colada : Ananas Citron Vert et Noix de Coco et Malibu.
• La Framboise, Litchi à la Fleur de Roses.
• La Citron, Mandarine Meringuée
• La Capuccino : Glace Café et Mousse de Lait Vanillée Glacée.

Nos Suggestions Traiteur :

( Uniquement sur Commande 72h à l’avance )

• Pain Surprise Maison 35€ les 50 sandwichs
• Assortiment de Feuilletés et Samossas 2,50€ les 100 G
• Terrine de Foie Gras Mi-cuit 79€ le kg
• Saumon Gravlax 39€ le kg
• Saumon Fumé du Chef 45€ le kg
• Gratinée de St Jacques sur Fondue de Poireaux 9,50€ la Portion
• Terrine de Volailles, Foie Gras Truffé 25€ le kg
• Terrine de la Mer 21€ le kg
• Cassolette d’Escargots de Bourgogne Label Rouge
  au Beurre Maitre d’hôtel les 9 à 5€

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• Filet de Chapon, Sauce Morilles et son
  Gâteau de Pomme de Terre aux Champignons 13€ la Pièce

• Filet Mignon de Veau, Saveur Occitane façon Rossini,
  Gratin de Pommes de Terre Truffées 16€ la Pièce

• Ris de Veau Sauce Morilles,
  Pommes Grenaille Tournées 13€ la Pièce

• Ris de Veau Sauce Truffes,
  Pommes Grenaille Tournées 13€ la Pièce

• Risotto Truffé et Noix de Saint Jacques à la Plancha :
  16€ la Pièce

• Dos de Merlu Sauvage, Tombée d’Épinards frais
  et Jambon de Pata Negra : 13€ la Pièce

• Cassolette de la Mer, Petits Légumes, Sauce Armoricaine
  (Homard, St Jacques et Langoustines) 17€ la Portion

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• Vitrine de Fromages Affinés (Local et AOP)
• Vitrine de Charcuterie Ibérique (pata Négra… )
• Vitrine de Produits d’Exception (Foie Gras, Truffe, Caviar, spiritueux, champagne ….)
• Vitrine de Chocolat Grand Cru Valrhona, Marron Glacé, Capsules Café Nespresso ….)

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• Assortiment de Viennoiseries Pur Beurre AOP, Dépôt de Pain (Boulangerie de Montricoux )