LA BOUTIQUE DU DÉLICES DES PAPILLES
PÉRIODE JUILLET / AOÛT
DU MERCREDI AU DIMANCHE
HORAIRES DE LA BOUTIQUE
OUVERTURE de 7h00 à 2000
Nos Bûches :
4 /6 Personnes 18€ – 8/10 Personnes 35€ – 12/14 Personnes 45€
- La Pabana : Biscuit Meringué, Bavaroise et Insert aux fruits exotiques.
- l’Originale : Ganache Ivoire au Basilic, Bavaroise Fruits Rouges au poivre de Tasmanie.
- La Prestige : Chocolat Dulcey, Poire, caramel beurre salé.
- La Craquante aux Trois Chocolats Valrhona.
- La Piña Colada : Ananas Citron Vert et Noix de Coco et Malibu.
- La Framboise, Litchi à la Fleur de Roses.
- La Citron, Mandarine Meringuée
- La Capuccino : Glace Café et Mousse de Lait Vanillée Glacée.
Nos Suggestions Traiteur :
( Uniquement sur Commande 72h à l’avance )
- Pain Surprise Maison 35€ les 50 sandwichs
- Assortiment de Feuilletés et Samossas 2,50€ les 100 G
- Terrine de Foie Gras Mi-cuit 79€ le Kg
- Saumon Gravlax 39€ le Kg
- Saumon Fumé du Chef 45€ le Kg
- Gratinée de St Jacques sur Fondue de Poireaux 9,50€ la Portion
- Terrine de Volailles, Foie Gras Truffé 25€ le Kg
- Terrine de la Mer 21€ le Kg
- Cassolette d’Escargots de Bourgogne Label Rouge
au Beurre Maitre d’hôtel les 9 à 5€
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- Filet de Chapon, Sauce Morilles et son
Gâteau de Pomme de Terre aux Champignons 13€ la Pièce/li>
- Filet Mignon de Veau, Saveur Occitane façon Rossini,
Gratin de Pommes de Terre Truffées 16€ la Pièce
- Ris de Veau Sauce Morilles,
Pommes Grenaille Tournées 13€ la Pièce
- Ris de Veau Sauce Truffes,
Pommes Grenaille Tournées 13€ la Pièce
- Risotto Truffé et Noix de Saint Jacques à la Plancha :
16€ la Pièce
- Dos de Merlu Sauvage, Tombée d’Epinards frais
et Jambon de Pata Negra : 13€ la Pièce
- Cassolette de la Mer, Petits Légumes, Sauce Armoricaine
(Homard, St Jacques et Langoustines) 17 € la Portion
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- Vitrine de Fromages Affinés (Local et AOP)
- Vitrine de Charcuterie Ibérique (pata Négra… )
- Vitrine de Produits d’Exception (Foie Gras, Truffe, Caviar, spiritueux, champagne ….)
- Vitrine de Chocolat Grand Cru Valrhona, Marron Glacé, Capsules Café Nespresso ….)
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- Assortiment de Viennoiseries Pur Beurre AOP, Dépôt de Pain (Boulangerie de Montricoux )