Menu de Noël Emporté à 43 €
(Uniquement sur Commande Avant le 18 Décembre 2022 )
Galantine de Volaille au Foie Gras de Canard Truffé
***********************
Gratiné de St Jacques , Tombée d'Epinards frais au Jambon de Porc Noir de Bigorre
******************************
Filet de Bœuf « Français » ,Sauce Morilles et son Gâteau de Pommes de Terre aux Champignons
*********************************************************
Sur Commande Plateau de Fromages Affinés ,Accompagné de ses Friandises 25 € le Kg
************************************
Bûche Prestige (Vanille , Chocolat et Marron Glacé )
Nos Buches :
4 /6 Personnes 21 € 8/10 Personnes 36 € 12/14 Personnes 47 €
La Pabana Exotique ( Biscuit Dacquoise , Bavaroise et Insert aux fruits exotiques )
l'Originale ( Ganache Ivoire au Basilic , Bavaroise Fruits Rouges au poivre de Tasmanie )
La Prestige ( Mousse Vanille Madagascar , Marron Glacé Ets Corsiglia et Chocolat Dulcey )
La Craquante aux Trois Chocolats Valrhona
!!! Les Buches Glacées :
La Bretonne ( Glace , Coulis Caramel Beurre Salé et Sablé Breton )
la Framboise , Litchi à la Fleur de Roses
La Citron , Agrumes et Clémentine Corse Confite à la Mandarine Impériale
La Norvégienne ( Génoise ,Glace Vanille Madagascar , Rhum Diplomatico et Meringue Italienne )
Menu St Sylvestre et Jour de L'An 2023
(Uniquement sur Commande Avant le 24 Décembre 2021 )
Menu Emporté à 43 €
Galantine de Volaille au Foie Gras de Canard Truffé
***********************
Gratiné de St Jacques , Tombée d'Epinards frais au Jambon de Porc Noir de Bigorre
******************************
Filet de Bœuf « Français » ,Sauce Morilles et son Gâteau de Pommes de Terre aux Champignons
************************************************
Sur Commande Plateau de Fromages Affinés ,Accompagné de ses Friandises 25 € le Kg
****************************************************
Le Cotillon Chocolat , Crémeux Vanille et Clémentine Corse confite à la Mandarine Impériale
Nos Suggestions Traiteur :
( Uniquement sur Commande 72h à l'avance )
Pain Surprise Maison 37,50 € les 50 sandwichs , Assortiment de Feuilletés et Samossas 2,80 € les 100 G
Terrine de Foie Gras Mi-cuit 125 € le Kg
Saumon Gravlax 49 € le Kg
Saumon Fumé du Chef 49 € le Kg
Gratinée de St Jacques Tombée d'Epinard au Porc Noir de Bigorre
10,90 € la Portion
Galantine de Volailles au Foie Gras de Canard Truffé 45 € le Kg
Terrine de la Mer ( Cabillaud , St Jacques , Saumon et Gambas ) 39 € le Kg
Bouchée d'Escargots de Bourgogne Label Rouge au Beurre Maitre d'hôtel 6,90 € Pièce
*******************
Filet de Chapon ,Sauce Morilles et son Gâteau de Pomme de Terre aux Champignons 14,80 € la Pièce
Filet de Boeuf ,( Francais) façon Rossini ,Gratin de Pommes de Terre Truffées 19,90 € la Pièce
Ris de Veau Sauce Morilles , Pommes Grenaille Tournées 14,90 € la Pièce
Ris de Veau Sauce Truffes , Pommes Grenaille Tournées 15,90 € la Pièce
Risotto Truffé et Noix de St Jacques à la Plancha :17,90 € la Pièce
Dos de Merlu Sauvage , Tombée d'Epinards frais et Jambon de Porc Noir de Bigorre : 15,90 € la Pièce
Cassolette de la Mer, Petits Légumes ,Sauce Armoricaine ( Homard ,St Jacques et Langoustines) 19,90 € la Portion
***********************************
– Vitrine de Fromages Affinés ( Local et AOP )
– vitrine de Charcuterie Ibérique ( pata Négra… ) Porc Noir de Bigorre AOP
– Vitrine de Produits d'Exception :
( Foie Gras , Truffe du Quercy ,Caviar d'Aquitaine ,spiritueux, champagne ….)
– Vitrine de Chocolat Grand Cru Valrhona , Marron Glacé ,
Thé , Infusion de Prestige et Capsules Café Nespresso ….)
Possibilité de Poisson et Fruits de Mer sur Commande
La Cave du Délice des Papilles ( avec plus de 200 références à Découvrir )
!!! Coffrets Cadeaux
Sans Oublier Notre Célèbre Carte Cadeau à Offrir