26 Mai 2021
Menu du Jour à : 18 €
Salade Avocat ,Crevettes
ou
Charlotte de Rocamadour Jambon Serrano
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Filet de Julienne ,Risotto Crémeux au Jus de Langoustines
ou
Suprême de Pintade ,Jus de Viande ,Ecrase de Pomme de Terre Persillée
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Cocktail de Fraises et son Sorbet Fruits Rouges
ou
Crémeux Chocolat ,Glace Pistache
Nos Formules :
Entrée , Plat ou Plat ,Dessert 27 € ou Entrée , Plat et Dessert 37 €
Notre Carte :
– Terrine de Foie Gras de Canard ,Pain Toasté et Fine Marmelade d'Abricot 12 €
– Carpaccio de Langoustines , Vinaigrette aux Agrumes 12 €
– Escalopes de Foie Gras Poêlées aux Cerises Caramélisées 12 €
– Charlotte de Rocamadour au Jambon de Pata Negra 12 €
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– Filet de Turbot Sauvage , Crème de Morilles et Légumes du Marché 19 €
– Poêlée de Gambas Géante Flambée , Jus de Langoustines et Julienne de Légumes 19 €
– Ballotin de Caille Farcie , Jus de Viande au Porto et ses Mini Légumes 19 €
– Filet Mignon de Veau Saveur Occitane , Pomme Ratte du Touquet Persillées 19 €
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– Assiette de Fromages Affiné ,Accompagné de Confiture de Cerises Noires 11 €
– Le Citron en Trompe l'Œil et son Sorbet Fondant 11 €
– Bulle de Sucre Soufflé ,Façon Vacherin aux Fruits Rouges et Poivre de Tasmanie 11 €
– Cigare Chocolat , Caramel Beurre Salé , Glace Vanille Madagascar 11 €
Café ou Thé Gourmand , à L'Inspiration du Chef 11 €
Menu Fête des Mères
Dimanche 30 Mai 2021
Mise en Bouche
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Escalope de Foie Gras Poêlée , aux Premières Cerises légèrement Caramélisées
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Filet de Veau saveur Occitane ,Crème de Morilles , Pomme Grenailles et Pointes
d' Asperges
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– Assiette de Fromages Affinés ( 5 Sélections, Supplément 6 € )
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Minis Madeleines Minute ,Miel de Printemps , Fruits Rouges et son Sorbet Plein Fruits au Poivre de Tasmanie
Menu à 39 €
Tous les Produits qui vous sont servis ,sont Travaillés avec le plus Grand Respect,
dans l'intention de vous satisfaire .