DÉCEMBRE 2024 – JANVIER – FÉVRIER 2025

Menu Des Papilles à 38€

Mise en Bouche (7, 4, 1, 3)*

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Terrine de Foie Gras de Canard, Façon Grand-Mère
Fine Marmelade aux Fruits
(1, 8)*

Ou

Velouté de Potimarron, Lardons de Saumon Fumé par nos Soins
(1, 7, 4, 8, 2, 11)*

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Dos de Poisson selon les Caprices de la Mer,
Jus de Langoustines, Légumes du Marché
(1, 2, 4, 7, 8)*

Ou

Suprême de Pintade Fermière,
Sauce Morilles et Légumes de Saison (Origine France)
(1, 3, 7)*

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Assiette de Fromages Affinés,
Accompagnés de Confiture de Cerises Noires
(1, 7)*
Supplément 6€ 

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Fine Tartelette Chocolat Valrhona,
Marmelade Clémentine Corse Confite, Glace Vanille
(1, 3, 5, 7, 8)*

Ou

Duo Framboises, Litchi Façon Vacherin Revisité
(1,3,7,8)*

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*(Repères des Allergènes)
Nous Mettons à votre Disposition la Liste des Allergènes (DGCCRF)

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Tous les produits qui vous sont servis, sont travaillés avec le plus grand respect,
dans l’intention de vous satisfaire.

Le Chef  Florian BESSEDE vous propose
Son Menu Spécial TRUFFE à 95€
(En 5 Dégustations)
Nous vous proposons aussi
Un Accords Mets et Vin à 25€ par Personne