SEPTEMBRE – OCTOBRE – NOVEMBRE 2023

Menu Des Papilles à 38€

Mise en Bouche

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Terrine de Foie Gras de Canard,
Façon Grand-Mère (1)*

Ou

Assiette de Truite Façon Gravlax,
Espuma aux Fines Herbes (4,2)*

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Risotto Crémeux au Vieux Parmesan et Gambas Flambées (4,2)*

Ou

Pavé de Bœuf, Jus de Viande,
Pomme Grenailles aux Oignons Caramélisés (1)*
(Viande d’Origine Française)

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Assiette de Fromages Affinés,
Accompagnés de Confiture de Cerises Noires (1,7)*
Supplément 6€ 

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Duo Chocolat, Poire Caramélisée,
Sorbet Intense à la Williamine (1,3,7,8)*

ou

La Pomme Tatin de Notre Chef Pâtissier,
Glace Vanille Madagascar (1,3,7,8)*

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*(Repères des Allergènes)
Nous Mettons à votre Disposition la Liste des Allergènes (DGCCRF)

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Tous les produits qui vous sont servis, sont travaillés avec le plus grand respect,
dans l’intention de vous satisfaire.

Le Chef  Florian BESSEDE vous propose
Son Menu Carte Blanche à 65€
(En 5 Dégustations)
Nous vous proposons aussi
Un Accords Mets et Vin à 21€ par Personne