JUILLET / AOÛT 2022

Menu Des Papilles à 36 €

Mise en Bouche

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Gaspacho de Tomate Plein Champ, Crémeux de Rocamadour et Pétale de Jambon Sec de Porc Noir de Bigorre

ou

Assiette de Saumon Gravlax, Petite Vinaigrette et Pickles de Légumes

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Pavé de Veau Saveur Occitane, Jus de cuisson et ses Légumes de Saison

ou

Steak de Thon Rouge à la Plancha, Légumes d’Été

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Assiette de Fromages Affinés, Accompagnés de Confiture de Cerises Noires

(Supplément 5 € )

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Mille-Feuille aux Pêches Revisité, Mousseline Vanilles Madagascar, Sorbet Pêche de Vigne

ou

Pavlova aux Fruits Rouges au Poivre de Tasmanie et son Sorbet Minute

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Attention : Nos Menus Contiennent des ingrédients de la Liste des Allergènes
Nous Mettons à votre Disposition la Liste des Allergènes (DGCCRF)

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Tous les produits qui vous sont servis,
sont travaillés avec le plus grand respect,
dans l’intention de vous satisfaire.