JUILLET / AOÛT 2022
Menu Des Papilles à 36 €
Mise en Bouche
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Gaspacho de Tomate Plein Champ, Crémeux de Rocamadour et Pétale de Jambon Sec de Porc Noir de Bigorre
ou
Assiette de Saumon Gravlax, Petite Vinaigrette et Pickles de Légumes
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Pavé de Veau Saveur Occitane, Jus de cuisson et ses Légumes de Saison
ou
Steak de Thon Rouge à la Plancha, Légumes d’Été
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Assiette de Fromages Affinés, Accompagnés de Confiture de Cerises Noires
(Supplément 5 € )
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Mille-Feuille aux Pêches Revisité, Mousseline Vanilles Madagascar, Sorbet Pêche de Vigne
ou
Pavlova aux Fruits Rouges au Poivre de Tasmanie et son Sorbet Minute
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Attention : Nos Menus Contiennent des ingrédients de la Liste des Allergènes
Nous Mettons à votre Disposition la Liste des Allergènes (DGCCRF)
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Tous les produits qui vous sont servis,
sont travaillés avec le plus grand respect,
dans l’intention de vous satisfaire.