Le Menu des Papilles – 28€

Menu des Papilles

Pressé de Foie Gras de Canard et sa Fine Marmelade à la Rhubarbe
ou
Cappuccino d’Asperges à la Chair de Crabe

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Dos de Poisson selon les Caprices de la Mer,
Petit Jus et Légume du Marché

ou
Noisettes d’Agneau de Lait Confit à Basse Température,
et son Mijoté de Lentilles

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Chariot de Fromages Affinés,
Accompagnés de Confiture de Cerises Noires du Pays Basque

(3 Sélections, Supplément 4€)

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L’île Flottante, Vanille de Madagascar, revisitée par le Chef
ou
Paris-brest à l’Ancienne et son Sorbet Mandarine

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Menu à 28.00 €
Prix Net et Service Compris

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Attention : Notre Carte et nos Menus Contiennent des ingrédients de la Liste des Allergènes
Nous Mettons à votre Disposition la Liste des Allergènes (DGCCRF)

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Tous les produits qui vous sont servis,
sont travaillés avec le plus grand respect,
dans l’intention de vous satisfaire.