Le Menu Dégustation – 60€

Menu Dégustation 

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Carpaccio de Langoustine, Vinaigrette aux Agrumes

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Escalopes de Foie Gras Poêlées,
aux Pêches Légèrement Caramélisées

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Duo Terre et Mer,
Ris de Veau Fermier et Homard Bleu, sauce Morilles

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La Pluma Ibérique Bellota,
Jus de Viande et ses Jeunes Légumes

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Chariot de Fromages Affinés,
Accompagné de Confiture Cerises Noires du Pays Basque
(3 Sélections, Supplément 4 €)

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Dessert : à Vous de Choisir sur la Carte de Notre Chef Pâtissier

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Menu à 60€ Prix Net et Service Compris

Attention : Notre Carte et nos Menus Contiennent des ingrédients de la Liste des Allergènes

Nous Mettons à votre Disposition la Listes des Allergènes (DGCCRF)

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Tous les produits qui vous sont servis,
sont travaillés avec le plus grand respect,
dans l’intention de vous satisfaire