Le Menu Découverte – 39€

Menu Découverte

Mise en Bouche

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Cappuccino de Blancs de Poireaux aux Langoustines
Ou
Pithivier de Faisan Sauvage au Foie Gras et son petit Jus

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Noix de St-Jacques Snackées au Jus Brun et Risotto Truffé à la Mélanosporum
Ou
Noisette de Cerf, Sauce Poivrade, Fine Purée de Panais et Légumes Glacés

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Chariot de Fromages Affinés,
Accompagnés de Confiture Cerises Noires du Pays Basque
(3 Sélections, Supplément 4€)

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Dessert : à Vous de Choisir sur la Carte de Notre Chef Pâtissier
(Supplément de 2 € pour le: Fondant ,Café et Thé Gourmands )

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Menu à 39.00 €
Prix Net et Service Compris